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杭州特色菜- 一、主食 杭州为“鱼米之乡”。原始先民吃谷米习俗历史久远。南宋，杭州人口骤增，谷米消费更大。当时，北关门外已形成米市，遍布米行、米铺。《梦粱录》载：每日街市食米，城内外不下一二千余石，皆需之铺家。一般勤俭人家，都习惯吃早籼，俗称“尖米”，烧制的米饭...
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- 杭州餐饮饮食名店一览表
- 店 名 地 址 电 话 特 色 杭州楼外楼菜馆 孤山西泠印社东侧 0571-87965463 杭州传统名菜 杭州南方大酒店 杭州市延安路242号 0571-87063235 迷宗菜，特色杭菜 世 贸 中 心 杭州曙光路15号 0571-879908...
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- 杭州小吃-酥油饼
- 为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前 即已驰名四方。清代著名小说《儒林外史》一书中即已提及，并作赞誉。酥油饼用上 等白面粉搀和白糖，用花生油煎制而成。因饼开蒙茸有如蓑衣，所以杭人又呼之为"蓑 衣饼"。饼色金黄，食时，先时细白糖...
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- 杭州餐饮指南
- 民以食为天,当你饱览了西湖美丽的湖光山色以后,再来尝尝浙江菜系的分支――杭州菜,更能使你感受到另外一种不同的享受。 奎元馆地址：杭州解放路124号 营业时间：上午6:30-晚间9:00 百年老店自是有泱泱王者之气，“江南面王”的称誉也所言不虚。底楼是普通食客...
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- 清爽别致的杭州菜
- 时下,杭州菜以它的质优价廉风靡江南。杭州菜属中国八大菜系之浙菜,“清爽别致”是杭州菜的最大特色。宋代大诗人苏东坡曾盛赞“天下酒宴之盛,未有如杭城也”,且有“闻香下马”的典故。 杭州的名菜举不胜举,最著名的有叫化鸡、东坡肉、宋嫂鱼羹、西湖醋鱼、龙井虾仁...
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- 杭州的风味名菜和地方小吃
- 杭州素称“鱼米之乡”，饮食历史悠久。北宋诗人苏东坡曾称赞道：“天下酒官之盛未有如杭城也。”宋室南迁后，杭州的茶坊、酒肆等店铺林立，占全市店铺2／3以上。浙江菜系是全国八大菜系之一，而杭菜是该菜系的重要组成部分。杭州风味的主要特点是擅长于淡水鱼虾类、腌渍...
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- 杭州名小吃TOP10
- 1、葱包桧儿 这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。 2 、油冬儿 面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。 3 、馄饨小笼 不用说啦，新丰小吃...
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- 杭州川菜、火锅店、烧烤店攻略
- 新川味观火锅店 环城西路20号 87014552?? 川风堂川菜馆 万塘路68号(文三路华星大厦农行对面) 85029749 片儿川面馆凯旋店 凯旋路197号 86023456 香辣菜、火锅 片儿川面馆德胜店 德胜路35号 85350088 香辣菜、火锅 川府水锅 ...
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